Optiker-Forum

Huhu Ihr Lieben,

ich mache gerade eine Optiker-Ausbildung und bin auf der Suche nach Austausch auf dieses Forum gestoßen.

Der Betrieb, in dem ich arbeite, ist recht klein. Deshalb mache ich immer alleine Mittagspause. Meistens nehme ich mir etwas selbstgekochtes in die Arbeit mit und setzte mich bei schönem Wetter gemütlich in die Sonne.

Allerdings gehen mir bald die Ideen für ein relativ günstiges Mittagessen aus. Möchte keine 10 Euro im Lokal ausgeben, als Auszubildende kann ich mir das auch nicht leisten. Deshalb meine Frage an euch: Habt ihr Rezept-Tipps?

Das ist ja süss....

Hast du lieblingsgerichte, gibts ne mokrowelle, kochplatte?

Vegan oder Glutenfrei?

Mit Couscous kann man sehr variantenreich, lecker und günstig vorkochen.
Oder diverse Salate vorschnibbeln und mitnehmen.
Logisch geht auch mal a Leberkas-Semmel (Fleischkäsebrötchen) oder ähnliches. Hmmm. Oder Schinkensemmel mit Essiggurke im Sommer was feines.
Aber Weißmehlprodukte meiden. Die machen müde weil der Insulinspiegel so schnell hochgeht davon. Lieber Vollkorn oder Dinkel.

Im Notfall geht immer eine instant Ramen-Suppe mit dem Wasserkocher

Oder Backwaren vom möglichst lokalen Handwerks-Bäcker und dazu eine der unzähligen Bio-Aufstrichvarianten von Allnatura oder DM-Bio. Scheibe Käse dazu.

Und ein ordentliches Frühstück nicht vergessen. Ich empfehle ganz klar Overnight-Oats! Super viele Möglichkeiten total stressfrei da am Vorabend zubereitet und hält lange satt.

Aber immer auf genug Omega-3 achten! Ist nicht nur gut für den Tänenfilm und die Netzhaut sondern auch für's Hirn
Und immer ausreichend trinken.

Ganz praktisch- einmal kochen und einige Portion einfrieren, dass spart Zeit und Energie.

z.B. einen großen Topf Hackfleisch-Tomatensauce mit viel Gemüse ( Paprika, Möhren, Zuccini, Fenchel, Zwiebel....) herstellen. Einen Teil sofort verbrauchen und die restlichen Portionen einfrieren.
Jeweils abends eine Potion in den Kühlschrank stellen und morgens mit zur Arbeit nehmen, bei Raumtemperatur stehenlassen, bis zur Mittagspause ist alles aufgetaut.
Nudeln (Vollkorn ist optimal) immer vor dem Mitnehmen frisch zubereiten. Die Nudelzubereitung geht ganz fix, wenn man das kochende Wasser des Wasserkochers in den Topf gibt und dann die Nudeln kocht.
Auch Suppen lassen sich gut vorbereiten und protionsweise einfrieren.

Im Internet sind viele Rezepte zu finden, nicht immer stimmt die Qualität oder der Geschmack fehlt....
Bei Essen und Trinken habe ich bislang noch keine Panne erlebt.
Es gibt sogar eine Rubrik mit vielen Anregungen für Berufstätige
http://www.essen-und-trinken.de/kochen- ... ufstaetige#

Das ist doch mal ein erfrischender Beitrag.
Wenn keine Mikrowelle vorhanden ist, finde ich Salate gut. Ich bereite gern z.B. Bulgursalat mit Hähnchenbrust oder Dinkelnudeln mit Avocado. Gut lassen sich auch kleine Buletten vorbereiten und mit diversen Salaten ergänzen. Super gesunde Rezepte gibt es hier https://www.facebook.com/fitforfunfood/.

Danke für diesen Beitrag ! ++++

Moin,

als ich mein Geschäft 1997 plante, habe ich sofort eine Küche mitgeplant, Mikrowelle, Kühlschrank und Spülmaschine. Dazu eine große Kaffemaschine.
Die Kollegen haben noch eine Kochplatte gestiftet.........

In unserer Küche fertigen wir zwischendurch auch noch Brillen.

...und der Körper braucht auch was "Süßes" -
guter Kakao / Schokolade macht glücklich und hebt die Stimmung.

wörterseh hat geschrieben:Vegan oder Glutenfrei?

egal, Hauptsache mit Fleisch

Nein, wirklich, mach mal mit Wörterseh!

... in meiner Lehre wurden in der Wärmewanne (das Teil mit den Glaskügelchen, übrigens super!) regelmäßig Eier gekocht. In Alufolie so für ein Stündchen drin vergraben und voila: wachsweich. Das waren noch Zeiten

Eberhard Luckas hat geschrieben:Moin,

als ich mein Geschäft 1997 plante, habe ich sofort eine Küche mitgeplant, Mikrowelle, Kühlschrank und Spülmaschine. Dazu eine große Kaffemaschine.
Die Kollegen haben noch eine Kochplatte gestiftet.........

So gehört sich das, ich finde eine extra Küche/Aufenthaltsraum wichtig.
In meinem Lehrbetrieb gab es sowas auch nicht. Es gibt nichts deprimierenderes als in der Werkstatt zu essen, finde ich. Da lernt man zu schätzen, wie gut man es zu Hause hat .

Da fällt mir gerade ein, wie mein Chef, während meiner Lehrzeit eine Quiche mit Käsefüllung in der Ventilette erhitzt hat und dabei der Käse nach unten in die Ventilette gelaufen ist. Trotz Reinigung war diese Ventilette nicht mehr zu benutzen. Der Gestank war schon vom Feinsten.